Wir begegnen der Natur mit hingebungsvoller Leidenschaft. Unsere Weine spiegeln diese Hingabe wider.

Son Alegre Callet

Auf dem Weingut Son Alegre betreiben wir eine biologische und biodynamische Landwirtschaft. Wir glauben, dass natürliche Abläufe und Wechselwirkungen nicht nur notwendig, sondern sogar unverzichtbar sind für den Anbau von Qualitätsweintrauben und letztlich für hervorragenden Wein. Wir glauben, dass es am besten ist, die Natur im größtmöglichen Ausmaß unbeeinträchtigt und ungestört zu lassen. Deshalb haben wir unser Land seit mehr als zehn Jahren nicht mehr gepflügt, weil wir der Mikrobiologie unseres Bodens nicht schaden wollen. Wir glauben, dass ein vielfältigeres Bodenmikrobiom ganz generell zu weniger Pflanzenkrankheiten führt, und das bei höherem Ertrag und mit einer besseren Traubenqualität. Eine leidenschaftliche Vorgehensweise, verbunden mit einer biologischen, ökologischen, organischen und biodynamischen Landwirtschaft, ist für uns die bestmögliche Art und Weise, Wein herzustellen.

Fibonacci 15

Ramon lo Foll weiß

Dieser Wein ist eine Komposition aus Trauben der Chardonnay-, Giró Ros- und Malvasia-Reben. Er wurde 6 Monate lang in Edelstahltanks gekeltert und reifte weitere 3 Monate in der Flasche. Der Wein wurde im März 2017 in Flaschen abgefüllt. Der Alkoholgehalt beträgt 12,5% Vol.

Pep Costa weiß

Dieser Wein besteht zu 100% aus der mallorquinischen Giró-Ros-Traube des Jahrgangs 2016. Er wurde 10 Monate lang in Edelstahltanks gekeltert und reifte weitere 10 Monate in der Flasche. Der Wein wurde im Juni 2016 in Flaschen abgefüllt. Der Alkoholgehalt beträgt 11,8% Vol.

Foner rosé

Dieser Wein ist eine Coupage aus Trauben der Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Syrah-Sorten. Er wurde 6 Monate lang in Edelstahltanks gekeltert und weitere 3 Monate in der Flasche gereift. Die Abfüllung in Flaschen erfolgte im März 2017. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5% Vol.

Calonge 1715 rot

Dieser Wein des Jahrgang 2015 wurde aus Trauben der Cabernet Sauvignon-, Syrah- und Merlot-Sorten komponiert. Er wurde 15 Monate lang in Edelstahltanks gekeltert und reifte weitere 6 Monate in der Flasche. Der Wein wurde im Januar 2017 in Flaschen abgefüllt. Der Alkoholgehalt beträgt 14,5% Vol.

All unsere Bio-Weine sind im Einklang mit der Natur gewachsen und mit liebevoller Sorgfalt gekeltert.

Vinyes Son Alegre präsentiert den neuen Es Faralló 2015 Bio-Weißwein

Es Faralló 2015 2

Wir freuen uns, unseren neuen Bio-Weißwein Es Faralló 2015 zu präsentieren.

Der Es Faralló 2015 Weißwein von Son Alegre ist eine Coupage aus Chardonnay (40%), Prensal (40%) und Malvasía (20%) Weintrauben aus biologischem Anbau. Son Alegre ist eines der wenigen Weingüter Mallorcas, das alle Reben nach den Regeln der EU-Bio-Landwirtschaft anbaut. Im Gegensatz zu den meisten anderen Weinbergen folgen wir auch vielen Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft. Wir lassen unseren Boden ungestört, indem wir unsere Weinberge nicht umpflügen. Unsere Rebstöcke waren zum Zeitpunkt der Ernte Ende August 2015 zehn Jahre alt. Alle unsere Trauben werden stets sorgfältig von Hand geerntet.

Son Alegre 2016 2

Der junge Weißwein wurde bei einer kontrollierten Temperatur von zwischen 13 und 16º C fermentiert und einem Mazerationsprozess von 21 Tagen unterzogen. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks in unserer eigenen neuen Bodega in Calonge (Santanyí). Der Wein reifte für acht Monate in den Tanks sowie zwei weitere Monate in der Flasche. Der Wein wurde im Juni 2016 in Flaschen abgefüllt. In diesem Jahr beträgt der Alkoholgehalt unserer Weißweins 12,5% Vol. Lediglich 6.000 Flaschen dieses Weins wurden hergestellt. Wir würden gerne mehr Wein produzieren, aber wir sind nur ein kleines Weingut. Wachstum ist nicht unser Hauptaugenmerk, sondern die Qualität unserer Erzeugnisse, sowie der Respekt für unser Land und die Wertschätzung von Natur und Umwelt. Wir sind auf jeden Fall dankbar für das, was wir bisher erreichen konnten.

Es Faralló 3

Unser Es Faralló 2015 Weißwein sollte bei einer Temperatur von 6-8º C serviert werden. Er ist ideal geeignet für die mediterrane Landschaft und das Klima unserer schönen Insel Mallorca.

¡Salut!